Realizadas sobre todo en la antigüedad, cuando no había poderío económico en las casas y era menester llevar algo al estómago. Se preparaban con pan duro, agua, aceite, ajos y sal.
Con el pan se hacían unas "sopas" o trocitos de pan cortados muy finos que se echaban al agua cuando estaba hirviendo. A parte se freían los ajos con el aceite para vaciarlos en el agua dónde se había escaldado el pan. Se comían recién hechas y muy calientes