Postre típico para las fiestas de los pueblos. Se elabora con harina, huevos, anís, leche, azúcar y gaseosas. Se hace una pasta que no debe quedar ni muy dura (para que queden esponjosas las rosquillas) ni muy blanda pues hay que realizar bolitas. Cuando se puede trabajar con la masa se hacen las bolitas, y posteriormente se cogen de dos en dos y se les hecha al aceite girasol para freírlas. Nada más echar las dos bolitas juntas al aceite, se les pasa un palito de madera para hacerles el agujero. Al retirarlas de la sartén se les añade azúcar.